哺乳母猪的管理水平直接影响断奶前仔猪的成活率。如何提高哺乳母猪的生产性能一直以来都是人们关注的焦点。抗生素作为母猪产前产后消炎抗菌药物的长期使用，在带来了显着经济效益的同时，也引发了食品安全、耐药性和免疫抑制等问题。因此，开发和推广一种既能有效替代抗生素、激素又能有效地保健、防疫、促生长的新型绿色饲料添加剂已成为当务之急，而益生菌就是其中的研究热点之一。它能够通过分泌有机酸、细菌素、维生素、消化酶等代谢产物，改善动物肠道酸性环境，抑制有害菌生长。优化肠道菌群结构、刺激肠道黏膜免疫。提高机体对疾病的抵抗力而达到提高动物生产性能的目的。
屎肠球菌是动物肠道正常菌群中的兼性厌氧的乳酸菌类益生菌，相对于严格厌氧、培养和保存条件都苛刻的双歧杆菌、乳杆菌来说，屎肠球菌更是便于生产和使用的首选菌种。已有许多研究表明其具有改善动物生产性能、提高动物对疾病的免疫能力等方面的作用。国家饲料工程技术研究中心从近三百株乳酸菌中反复筛选和试验获得的抗逆性强、产酶活性高、生物学特性优良的屎肠球菌菌种，开发出畜禽适用的康福特系列产品。本试验以屎肠球菌（商品名：康福特）为研究对象，通过饲养试验及生产性能指标的测定，研究其对母猪生产性能的影响，为益生菌在畜禽养殖业中的进一步应用提供依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
屎肠球菌（商品名：康福特20）由国家饲料工程技术研究中心研制，北京中农颖泰生物技术有限公司提供，含屎肠球菌活菌数达2.0×109CFU/g。
1.2 试验动物
选择品种、年龄、体况、平均胎次、妊娠期接近、体重为150kg左右的大白母猪24头。
1.3 试验设计及管理
24头大白母猪随机分为2个处理，每处理设3个重复，每重复4头猪。2个处理组分别对照组，饲喂某商品饲料，试验组为屎肠球菌组，商品饲料中添加200g/t 屎肠球菌，试验观察期从母猪产前30d到产后21d，共51d。饲养栏舍为母猪定位栏，猪只自由采食，自动饮水器供水，猪只分组饲料按照常规饲养操作规程进行饲喂。
1.4 生产性能的指标测定
母猪产仔当天，记录窝产仔数、活仔数、初生窝重，21d断奶时记录断奶仔猪数、断奶窝重。使用以下公式，计算出活仔率、平均初生重、平均断奶重和仔猪断奶成活率。
活仔率（%）=活仔数／窝产仔数×100
平均初生重=初生窝重／每窝仔猪头数
平均断奶重=断奶窝重／每窝断奶仔猪头数
仔猪断奶成活率（%）=断奶仔猪数／窝产仔数×100
1.5 初乳样品的采集
母猪分娩后的0、1、3、5天分别从每个母猪的不同乳头采集乳样3rnl。样品采集完后，离心分离乳清，置于-20℃保存待测。
乳清中IgA、IgG和IgM 的测定按ELISA检测试剂盒操作说明进行。
1.6 数据统计
试验数据用“平均数±标准差”表示，结果采用Excel和SPSS14.0版统计软件中One-Way ANOVA过程进行方差分析，P＜0.05为差异显着。
2 结果分析
2.1 屎肠球菌对母猪生产性能的影响
从表1中可以看出，在本试验中，母猪饲料中添加屎肠球菌，其产活仔数，平均初生重，断奶窝重与对照组相比均显着提高（P＜0.05）。在试验母猪所产的仔猪断奶结束时，试验组仔猪断奶窝重和平均断奶重较对照组分别提高了22.70％和5.30％，仔猪断奶成活率试验组比对照组提高了5.56%。
表1 屎肠球菌对母猪生产性能的影响
对照组 试验组
窝产仔数（头） 10.76±2.98 11.95±2.57
活仔数（头） 9.91±2.42a 11.28±2.65b
活仔率（%） 92.10a 94.39b
初生窝重（kg） 14.80±3.78 15.94±3.25
平均初生重（kg） 1.55±0.23a 1.67±0.24b
断奶仔猪数（头） 9.34±0.62 10.95±0.94
断奶窝重（kg） 54.01±13.22a 66.27±9.94b
平均断奶重（kg） 5.85±0.51a 6.16±0.67b
仔猪断奶成活率（%）86.80a 91.63b
注：同行数据肩注字母不同表示差异显著（P<0.05），下表同。
2.2 屎肠球菌对母猪初乳中免疫球蛋白含量的影响
从表2可以看出，母猪刚分娩时其初乳中的IgG、IgA和IgM含量都很高，到分娩1天后急剧下降，分娩5天后基本接近常乳水平。其中，0天试验组母猪初乳中IgG和IgA含量分别比对照组提高了14.18％和35.51％（P＜0.05）；分娩1天试验组母猪初乳中的IgG和IgA含量分别比对照组提高了28.76％和47.84％（P＜0.05）。
表2 屎肠球菌对母猪初乳中免疫球蛋白含量的影响
IgG（mg/ml） IgA（mg/ml） IgM（mg/ml）
对照组 试验组 对照组 试验组 对照组 试验组
0 78.91±8.01a 90.10±15.48b 10.42±1.57a 14.12±2.77b 4.77±1.52 5.04±1.11
1 26.18±6.25a 33.71±12.05b 5.33±1.16a 7.88±1.81b 2.27±0.51 2.04±0.37
3 12.38±2.35a 15.86±6.04b 2.88±0.78a 3.80±1.30b 0.97±0.52 0.87±0.57
5 0.41±0.17 0.52±0.18 0.12±0.05 0.16±0.04 0.02±0.01 0.01±0.01
3 讨论
3.1 屎肠球菌对母猪生产性能的影响
在20日龄前，仔猪增重所需要的营养物质几乎完全由母猪的乳汁提供，21日龄仔猪断奶窝重不仅体现母猪的泌乳性能，同时对仔猪今后的生长性能和生长速度有很大的影响。该试验结果表明，在母猪日粮中添加屎肠球菌后，与对照组相比，试验组哺乳仔猪平均初生重、平均断奶窝重均显着提高。这说明在母猪日粮中添加屎肠球菌能直接或间接地促进与泌乳有关的激素的分泌，增强乳腺的发育与分泌活动，显着提高哺乳母猪的泌乳性能。这可能是由于屎肠球菌能在一定程度上降低母猪的生产应激，增强机体的免疫功能，促进子宫复原，有利于母猪产后体质的恢复，并且通过调节母猪肠道内的菌群平衡，提高了饲料利用率，促进维生素B、维生素A、维生素E等有利于乳汁合成的成分的吸收，进而提高哺乳仔猪的生长性能。
3.2 屎肠球菌对母猪初乳中免疫球蛋白含量的影响
IgG是是初乳中的主要免疫球蛋白，其在初乳中的含量是常乳的50-150倍。IgA分为血清型和分泌型IgA，对机体呼吸道、消化道等局部黏膜免疫具有抗感染作用 。仔猪断奶前母源IgG通过初乳进入仔猪血液循环，提供体液免疫，而分娩3天后母乳的主要免疫球蛋白IgA中的SIgA黏附在肠道黏膜，负责局部免疫。该试验结果表明，在母猪日粮中添加屎肠球菌后，与对照组相比，试验组分娩时和分娩后母猪初乳中的免疫球蛋白IgG、IgA和IgM含量均显着提高。这与屎肠球菌占据了母猪消化道的大部分定植位点，从而直接作用于宿主的免疫系统，诱发肠道免疫，并刺激胸腺、脾脏和法氏囊等免疫器官的发育，促进巨噬细胞活力或发挥佐剂作用，活化肠黏膜内相关淋巴组织，使SIgA和IgG分泌增加，增强宿主肠黏膜的局部免疫防御反应有关。随着母猪初乳中免疫球蛋白含量的增加，仔猪通过被动免疫获得的补体和抗体也增加，这种被动免疫将增强新生仔猪对疾病感染的抵抗力，同时也会减少一些疾病的发病率，特别是对肠道疾病和肠道微生物的侵袭起到局部保护作用。仔猪发病率的减少，机体免疫力的提高在该研究中也从活仔率、平均断奶重和仔猪断奶成活率的显着提高得到体现。
4 结论
本试验结果表明：在母猪日粮中添加适量的屎肠球菌能够增加母猪产仔成活率，提高仔猪断奶成活率，提高母猪乳中免疫球蛋白含量，增强疾病抵抗力，减少应激对机体的损伤。
