在大宗原料里，不止是稻壳粉和细麸难区分，还有细石粉和磷酸氢钙、沸石粉;豆粕和胚芽粕;DDGS和喷浆玉米皮等，颜色、粒度几乎没啥差别。你是不是也傻傻的分不清楚?如果你牢记原料的特点，用简单的感官检验和理化检验就能区分。

　　1.稻壳粉和细麸

　　闻气味，稻壳粉顾名思义就是稻谷脱壳的产物，里面难免混杂土质类的杂质，所以略有土腥味。细麸是小麦最外层的表皮，闻之有麦香味。

　　理化检验：粗蛋白质不同，麸皮一般是16%-18%，稻壳粉几乎检测不到粗蛋白。

　　显微镜镜检：稻壳粉呈现横竖交织的纹路，麸皮是竖条纹。

　　2.细石粉、磷酸氢钙、沸石粉

　　手指摸，磷酸氢钙感觉滑腻，石粉和沸石粉无此感觉。区分石粉和沸石粉时要用理化检验手段

　　理化检验：用1+1稀盐酸与之反应，反应剧烈大量冒气泡的是细石粉，几乎不反应的是沸石粉。(磷酸氢钙与盐酸反应是不冒泡的，否则则认为掺入了石粉)。

　　3. DDGS和喷浆玉米皮

　　闻气味：DDGS有酒糟固有的香味，喷浆玉米皮因为烘干步骤所以呈现焦香，烘干过度则会有糊味。

　　尝味道：DDGS有酸味，喷浆玉米皮是苦涩味，所以玉米皮一般不在猪料里添加。

　　4.豆粕、玉米胚芽粕

　　闻气味：豆粕有大豆香味，玉米胚芽粕是玉米胚芽榨油的副产物，有新鲜的油粕味。

　　理化检验：粗蛋白质不同，豆粕一般是40%以上，玉米胚芽粕是18-20%。

　　除了以上列举的栗子，还有很多原料难以区分，只要了解原料加工工艺流程，从气味、味道和触感等处着手，用理化方法辅助检验，相信你就能轻而易举区分不同了。